Recette de : Crêtes de coq (beignets)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêtes de coq (beignets)
- 400 g de farine- 30 g de beurre- 1 verre de vin blanc- 80 g de sucre- huile pour friturePréparation de la recette Crêtes de coq (beignets)
Faites une pâte ferme en mélangeant la farine avec les oeufs, le sucre et le vin.
Applatissez la pâte au rouleau (elle doit avoir 3 ou 4 mm d'épaisseur) et découpez-y des bandes de 6 cm de large, puis découpez les bords en dents de scie (pour donner l'impression de crêtes de coq).
Coupez chaque bande en morceaux de 7 cm de long.
Faites cuire dans l'huile de friture, ils doivent dorer.
Saupoudrez de sucre glace après cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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