Recette de : Crêpes sarrasin rapides
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes sarrasin rapides
- 1 paquet de crêpes sarrasin précuites- beurre (demi-sel ou doux si l'on préfère)- poivre- Ingrédients de la garniture : au choix- salade verte ou salade de tomates en accompagnementPréparation de la recette Crêpes sarrasin rapides
Sortir les ingrédients du frigo avant la cuisson pour tout avoir sous la main, la cuisson étant rapide..
La base = faire fondre une noisette de beurre, déposer ensuite une crêpe (le côté le plus cuit côté beurre), ensuite déposer la garniture choisie :
- crêpe complète :
Casser 1 oeuf entier, laisser le blanc cuire un peu, poivrer légèrement, déposer 1 tranche de jambon blanc et 1 poignée de gruyère râpé. Quand le gruyère commence à fondre, plier la crêpe en 2 et servir.
- crêpe complète allégée :
Même chose que ci-dessus mais sans oeuf.
- crêpe au bleu :
Couper en petits morceaux 1 part de bleu d'auvergne (ou roquefort pour un goût + corsé), les éparpiller sur la crêpe, poivrer, saupoudrer de gruyère râpé. Quand le gruyère commence à fondre, plier la crêpe en 2, servir.
- crêpe au camembert :
Couper 2 parts de camembert en petits morceaux et les éparpiller sur la crêpe, poivrer, saupoudrer de gruyère râpé. Quand le gruyère commence à fondre, plier la crêpe en 2, servir.
- crêpe dessert (pour finir le paquet) :
Eparpiller de fines lamelles de beurre sur la crêpe, saupoudrer de sucre. Quand le beurre est fondu, plier la crêpe en 2, servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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