Recette de : Crêpes mille-trous
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes mille-trous
- 250 g de farine- 250 g de semoule de blé très fine- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure de boulanger- 1 pincée de sel- 1 morceau de sucrePréparation de la recette Crêpes mille-trous
Dans un verre, mettre la levure et le sucre et remplir à moitié d'eau tiède.
Dans un saladier, mettre la farine, la semoule, l'oeuf et le sel puis mélanger doucement en ajoutant de l'eau tiède pour former une pâte à la consistance de crème (style pâte à gaufres).Une fois la levure prête, l'ajouter et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Laisser reposer la pâte 4 à 5h dans une pièce assez chaude et couverte.
Rajouter un peu d'eau et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avant de cuire les crêpes dans une petite poêle type poêle à blinis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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