Recette de : Crêpes méli-mélo
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes méli-mélo
- 4 crêpes- 1 gros oignon- 3 pommes de terre- 4 tranches de jambon ou 200 g de lardons- 1 sachet de fromage râpé ou 8 tranches de camembert - crème fraîche ou sauce béchamel- 1 boîte de champignons de ParisPréparation de la recette Crêpes méli-mélo
Cuire les patates, jusqu'à ce qu'elles soient tendre (mais pas cuites!). Les couper en rondelles.
Emincer l'oignon, et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les champignons coupés en 2.
Puis, en dernier, le jambon.
Retirer du feu au bout de 50 secondes.
Couper les tranches de jambon en lanières.
Dans une crêpe, déposer : 1 cuillère à soupe de sauce béchamel, quelques rondelles de pomme de terre, un peu de fromage râpé, et1/4 du mélange oignons-champignons-jambon.
Refermer la crêpe en carré, et la mettre à l'envers (ouvertures vers le bas), sur une plaque du four, recouverte de papier sulfurisé.
Etendre un peu de béchamel sur le dessus de la crêpe et du fromage râpé, selon le goût de chacun.
Faire gratiner 10 min à four chaud. Et servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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