Recette de : Crêpes farcies à la viande
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes farcies à la viande
- 150 g de viande hachée- 50 g de lard de poitrine- 1 petite boîte de concentré de tomate- tranches de pain de mie- 1/2 verre de lait- 3 échalotes- 1 jaune d'oeuf- 1 cuillère à café de farine- 3 verres d'eau- sel et poivrePréparation de la recette Crêpes farcies à la viande
Faire des crêpes.
Pour la farce :
Faire cuire la viande hachée, y ajouter la mie de pain + 1/2 verre de lait + 2 échalotes + 1 jaune d'oeuf + sel et poivre. Remplir chaque crêpe avec un peu de farce et les rouler.
Pour la sauce :
Faire cuire 50 g de lard fumé haché + concentré de tomate + 1 cuillère à café de farine + 1 échalote + 3 verres d'eau.
Couvrir les crêpes farcies de la sauce et faire cuire au four 10 mn à 180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
