Recette de : Crêpes de pois chiche sans gluten
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Crêpes de pois chiche sans gluten
(pour 4 personnes : 4 belles crêpes) :- 1 verre de farine de pois chiche
- 1 verre et demi d'eau
- 1 cuillère à café de cumin en poudre ou en grains
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel et poivre
Préparation de la recette Crêpes de pois chiche sans gluten
Mélanger l'eau et la farine avec un fouet. Le mélange est normalement bien liquide.
Faire griller les épices dans une poêle chaude légèrement huilée pendant 5 minutes.
Les ajouter à la pâte. Saler et poivrer.
Laisser la pâte reposer au moins 30 minutes.
Faire les crêpes assez fines et bien cuites dans une poêle bien huilée.
Déguster chaud ou froid avec une salade ou un plat indien épicé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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