Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 6 oeufs entiers- 70 g de farine- 100 g de beurre- 125 g de sucre- 1/2 litre de lait- un peu de rhum- un peu d'eau de fleur d'oranger
Préparation de la recette :
Mélanger les oeufs, le sucre et la farine, en battant bien. Chauffer le lait et le beurre sans les faire bouillir, et ajouter à la préparation précédente.
Incorporer le rhum et la fleur d'oranger, et laisser reposer une heure à température ambiante.
Faire les crêpes dans une poêle beurrée pas trop chaude, en ne les cuisant que d'un côté, de façon à ce qu'elles soient dorées sur une face, et mousseuses sur l'autre. Manger tiède. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.