Recette de : Crêpes chinoises frites au vin blanc
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes chinoises frites au vin blanc
- 3 cuillères à soupe de beurre- 450 g de farine- 3 oeufs- 150 g de sucre- 18 cl de vin blanc- huilePréparation de la recette Crêpes chinoises frites au vin blanc
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur blanche. Ajouter progressivement le beurre fondu et le vin. Incorporer la farine tamisée.
Faire chauffer 2 cm d'huile dans une sauteuse.
Avec les mains farinées, étaler la pâte : en prendre un peu à chaque fois et former plusieurs petites crêpes fines. Les faire dorer dans l'huile chaude de chaque côté.
Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre avant de servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.