Recette de : Crêpes aux oursins
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes aux oursins
- 100 g de farine de sarrasin (blé noir)- 100 g de farine de froment - 2 oeufs - 3 oursins - 1 cuillère à soupe d'huile - 1/2 litre de lait - beurre saléPréparation de la recette Crêpes aux oursins
Mélanger les 2 farines, et ajouter les oeufs et l'huile.
Ouvrir les oursins (attention au piques, il y a une membrane où enfoncer la pointe du couteau pour les couper en deux).
Ajouter l'eau des oursins dans la pâte, et les languettes d'oursins.Incorporer le lait progressivement, afin d'obtenir une pâte semi-fluide.
Cuire les crêpes au beurre salé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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