Crêpes au porto

Ingrédients de la recette :

- 8 crêpes fraîches ou artisanales- 8 tranches de jambon- une boîte de champignons en lamelles- gruyèrePour la sauce :- 1 pot de crème fraîche- 1 verre de porto- 1 boîte de concentré de tomate- sel, poivre

Préparation de la recette :

Etaler une crêpe et y déposer une tranche de jambon, puis y mettre une rangée de champigons.Confectionner la sauce au porto en mélangeant tous les ingrédients.Pour finir, déposer sur chaque crêpe deux cuillères à soupe de cette sauce au porto, un peu de gruyère et la rouler.Lorsque toutes les crêpes seront roulées, déposer les dans un plat côte à côte et mettre la sauce par dessus et enfin parsemer de gruyère.Mettre au four à 180° 30 min.A servir en entrée ou en plat de résistance !