Recette de : Crêpes à l’italienne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes à l’italienne
Pour les crêpes :- 5 cuillères à soupe de farine- 1 oeuf- 1/2 pincée de sel- environ 25 cl de lait- 1 cuillère à café d'huileGarniture :- 400 g de dés de tomates en boîte- ciboulette- origan- basilic- sel, poivre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 250 g de mozzarella (ou de gruyère ou même de St Nectaire)Préparation de la recette Crêpes à l’italienne
Préparez la pâte à crêpe : dans un saladier mélanger la farine + sel + oeuf. Ajouter peu à peu le lait puis en dernier l'huile. Laisser reposer.
Dans un saladier mélangez les dés de tomate + la pulpe + la ciboulette + origan + basilic + sel + poivre + les cuillères d'huile d'olive + 200 g mozzarella coupée en dés.
Préchauffez le four à 200°C (Th 6).
Cuisez les crêpes.
Répartissez un peu de sauce sur chaque crêpe, enroulez-les et serrez-les dans un plat légèrement huilé. Répartissez le reste de la sauce sur les crêpes ainsi que la mozzarella restante (ou gruyère).
Enfournez 10 - 15 mn jusqu'à ce que le dessus soit doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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