Recette de : Crêpes à la cannelle.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 7 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Cidre doux de Bretagne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
1 kg de farine tamisée.
6 oeufs extra frais.
1 pincée de sel.
2 grammes de cannelle.
10 grammes de sucre semoule.
2 l de lait tiède.
Préparation de la recette :
Mélanger tous les ingrédients sauf le lait.
Puis, remuer la pâte jusqu'à obtenir une pâte plus dure.
Ajoute le lait peu à peu jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Tout le lait doit être utilisé.
Prendre une poêle.
Graisser le fond et les bords.
La mettre à chauffer.
Quand elle est bien chaude, y cuire les crêpes pendant 2 à 4 minutes.
La retourner à mi cuisson.
La sucrer et la garder au chaud quelques minutes avant de la servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.