Recette de : Crêpe aux raisins secs et aux noix
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpe aux raisins secs et aux noix
(pour 1 grosse crêpe) :- 100 g de sucre- 2 oeufs- 100 g de farine- 1 dl de lait- 50 g de noix grossièrement hachées- 50 g de raisins secs- beurre pour la poêle- sucre glacePréparation de la recette Crêpe aux raisins secs et aux noix
Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède.
Mélanger les 2 jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la farine, puis le lait. Incorporer les blancs battus en neige. Ajouter en remuant délicatement les raisins secs et le noix hachées.
Verser dans une grande poêle beurrée. Faire cuire à feu très doux environ 10 mn.
Faire glisser la crêpe sur une assiette et la retourner dans la poêle. Faire cuire l'autre face environ 10 mn à feu très doux.
Saupoudrer de sucre glace. Se mange tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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