Recette de : Crèmes aux oeufs à la vanille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crèmes aux oeufs à la vanille
- 1/2 litre de lait - 7 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 gousse de vanille- 3 oeufsPréparation de la recette Crèmes aux oeufs à la vanille
Préchauffer le four à 150°C.
Fendre la gousse de vanille en deux et gratter l'intérieur avec la pointe d'un couteau. La placer avec les grains dans une casserole, avec le lait et le sucre, puis faire bouillir.
Retirer la gousse de vanille et faire cuire le lait encore 10 mn à feu doux.
Dans un saladier, battre les oeufs, puis incoroporer le lait doucement, tout en remuant. Répartir la crème dans des petits plats allant au four.
Verser un fond d'eau dans la plaque du four, y déposer les petits plats et faire cuire pendant 40 mn. Laisser refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.