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Crème renversée au miel

Name: Crème renversée au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème renversée au miel

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 50 cl de lait- 150 g de miel- 5 oeufs- 2 jaunes d'oeufs- 1 pincée de cannelle en poudre- 20 g de beurre

Préparation de la recette :

Mettre le lait dans une casserole, avec le miel et la cannelle. Faire chauffer à feu doux et retirer aux premiers frémissements. Laisser tiédir.Préchauffer votre four thermostat 6 (180°C). Fouetter dessus le lait tiède parfumé au miel et à la cannelle.Transvaser cette préparation dans quatre ramequins beurrés.Disposer dans un bain-marie, à moitié rempli d'eau tiède.Laisser cuire doucement pendant 30 mn.Laisser entièrement refroidir les crèmes avant de les démouler.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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