Recette de : Crème renversée au miel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème renversée au miel
- 50 cl de lait- 150 g de miel- 5 oeufs- 2 jaunes d'oeufs- 1 pincée de cannelle en poudre- 20 g de beurrePréparation de la recette Crème renversée au miel
Mettre le lait dans une casserole, avec le miel et la cannelle. Faire chauffer à feu doux et retirer aux premiers frémissements. Laisser tiédir.Préchauffer votre four thermostat 6 (180°C). Fouetter dessus le lait tiède parfumé au miel et à la cannelle.Transvaser cette préparation dans quatre ramequins beurrés.Disposer dans un bain-marie, à moitié rempli d'eau tiède.Laisser cuire doucement pendant 30 mn.Laisser entièrement refroidir les crèmes avant de les démouler.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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