Recette de : Crème onctueuse aux pêches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème onctueuse aux pêches
- 8 pêches- 3 oeufs- 50 cl de lait- 50 cl de crème fraîche- 3 cuillerées à soupe de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 verre à liqueur de kirschPréparation de la recette Crème onctueuse aux pêches
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec les sucres.
Le verser ensuite sur les oeufs battus en omelette.Mettre le saladier dans une casserole au bain-marie et laisser cuire 30 min en fouettant de temps en temps.
Laissez refroidir.
Fouetter la crème fraîche et l'incorporer à la préparation.
Verser la crème dans un grand plat ou 8 ramequins.Déposer des quartiers de pêches pelés et arroser de kirsch.
Réserver au frais avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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