Recette de crème glacée, la base
Une recette de Crème glacée de base.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-100 g de sucre fin
-250 cl de lait entier
-250 cl de crème fraîche
-2 c. à café d’extrait de vanille
-une pincée de sel.
Mélanger tous ces ingrédients et si la sorbetière n’est pas prête les garder au frigo.
Verser le tout dans la sorbetière et suivant le modèle après une vingtaine de minutes vous avez une excellente glace vanille.
Pour du chocolat : ajouter cinq cuillère à soupe de chocolat en poudre.
Pour des fraises : équeutez 300 à 400 g de fraises, les passer au mixer et ajouter au reste.
Pour de la banane : écrasez deux ou trois bananes et ajouter au reste.
Avec la même base vous obtenez des glaces “maison” délicieuses…
N’ayez pas peur d’essayer : melon citron pistaches amandes … etc
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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