Recette de : Crème d’endives et courgettes aux crevettes grises
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème d’endives et courgettes aux crevettes grises
- 1 kg d'endives- 2 courgettes moyennes- eau- lait- sel, poivre- crème fraîche (quantité suivant le goût) - 200 g de crevettes grises- persilPréparation de la recette Crème d’endives et courgettes aux crevettes grises
Couper les endives en tronçons de 2 cm. Couper les courgettes en dés. Les faire revenir dans un peu de beurre sans laisser prendre couleur.
Ajouter moitié eau moitié lait, saler et poivrer. Laisser cuire 20 mn.
Mixer le potage. Ajouter les crevettes et de la crème fraîche.Garnir de persil haché. Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.