Recette de : Crème de tomates express
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème de tomates express
- 2 boîtes de tomates concassées- 30 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine- 1 litre d'eau- 10 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide)- persil (facultatif)Préparation de la recette Crème de tomates express
1.Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu vif.
2.Vider les deux boîtes de tomates concassées dans la farine, et mélanger avec le beurre, jusqu'à ce que les tomates soient chaudes.
3.Saupoudrer les tomates de 2 cuillères à soupe pleines de farine, mélanger, et verser 1 litre d'eau.
Mettre un couvercle et faire cuire 10 min environ.
4.Mixer la soupe, ajouter la crème fraîche, du persil ciselé et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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