Recette de : Crème de poivrons rouges
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème de poivrons rouges
- 2 poivrons rouges- 2 dl de crème liquide- 1 verre de vin blanc sec- sel et poivrePréparation de la recette Crème de poivrons rouges
Envelopper les poivrons dans du papier alu et les faire cuire au four pendant 20 mn. Retirer alors la peau et les graines.
Couper la chair en lanières et mixer avec la crème liquide. Saler et poivrer.
Ajouter un verre de vin blanc et faire chauffer à feu moyen pendant 5 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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