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Crème de citrons

Name: Crème de citrons
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Crème de citrons

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1/2 litre d'alcool de vie de fruits
-1 litre de lait
-8 citrons non traités
-800 g de sucre
-2 bâtons de vanille

Préparation de la recette :

Faire macérer les zestes de citron avec l'alcool pendant 8 jours. Filtrer puis garder les zestes Faire bouillir le lait sucre vanille + les zestes de citrons macérés laisser refroidir. Filtrer puis mélanger avec l'alcool conserver au réfrigérateur (deux à trois mois).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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