Recette de : Crème de chou fleur
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème de chou fleur
- 1 chou fleur- environ 1 litre d'eau- 5 ou 6 portions de crème de gruyère- 1 pomme de terre moyennePréparation de la recette Crème de chou fleur
Eplucher le chou fleur et la pomme de terre; faire des petits bouquets et couper la pomme de terre en petits dés.
Les faire cuire soit à l'eau, soit à la vapeur.
Mettre le tout dans un mixeu; saler et poivrer à convenance et ajouter un peu de muscade.
Ajouter la crème de gruyère et recouvrir d'eau (de préférence à hauteur, il est plus facile dans rajouter que d'en enlever).
Mixer le tout, la crème doit être onctueuse.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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