Recette de : Crème de chicons parfumée au thym et au miel.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1,2l d'eau- 1 kg de chicons- 2 cubes de bouillon de poule dégraissés- 1 courgette- 5 grosses gousses d'ail- 1 petite cuillère à café de thym (séché)- 2 cuillères à soupe de miel (plutôt petites que grosses)- 200 ml de crème fraîche- sel et poivre
Préparation de la recette :
Nettoyez, lavez, et coupez en morceaux les chicons, la courgette et l'ail.
Faites chauffer l'eau, ajoutez les cubes de bouillon.
A l'ébullition, plongez les légumes et le thym, et comptez 20 à 25 min. Mixez la soupe.
Ajoutez le miel et la crème fraîche. Salez et poivrez.
Bien mélanger, goûtez, et ajustez au besoin sel ou poivre. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.