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Crème de céleri

Name: Crème de céleri
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème de céleri

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 céleri rave d'environ 700 g- 1 litre de lait- 100 g de riz rond- sel et poivre- crème fraîche

Préparation de la recette :

Eplucher et couper le céleri en gros dés.
Mettre le litre de lait dans une grande casserole, y ajouter les dés de céleri, le riz, sel et poivre et laisser cuire, après ébullition, 20 mn.
Passer au mixer et ajouter, selon le goût, de la crème fraîche.
Servir en accompagnement d'une viande blanche ou rouge.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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