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Crème d’amandes onctueuse et légère

Name: Crème d’amandes onctueuse et légère
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème d’amandes onctueuse et légère

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 700 g environ) :- 100 g de beurre- 200 g de sucre- 200 g d'amandes en poudres- 3 oeufs- 20 g de farine- 2 cl de rhum

Préparation de la recette :

Faire ramollir un peu le beurre au micro-ondes.Travailler le beurre en pommade (à la spatule en bois c'est plus facile).
Mélanger vigoureusemant avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.Ajouter les oeufs un à un.
Battre pour rendre l'appareil mousseux.
Ajouter la poudre d'amandes melanger avec la farine.Remuer.
Ajouter le rhum.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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