Recette de : Crème cuite aux fraises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème cuite aux fraises
- 500 g de fraises- 50 cl de lait- 100 g de fraises- 1 zeste de citron- 50 g de Maïzena- 15 cl d'eau- 1 oeuf- 10 g de beurre- coulis de fraisesPréparation de la recette Crème cuite aux fraises
Coupez les fraises équeutées en morceaux.
Faites bouillir le lait avec le sucre et le zeste de citron.Ajoutez la Maïzena préalablement délayée dans l'eau. Laissez épaissir sur feu doux.
Hors du feu incorporez l'oeuf entier, le beurre puis les fraises.
Versez dans un moule, laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
Nappez de coulis de fraises et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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