Recette de : Crème chocolat / marmelade d’orange
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 24 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème chocolat / marmelade d’orange
- 120 g de chocolat- 2 verres de lait - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 4 cuillères à soupe de marmelade d'orangePréparation de la recette Crème chocolat / marmelade d’orange
Casser le chocolat et le faire fondre au micro-onde (ou au bain marie).
Pendant ce temps, faire chauffer le lait et le sucre dans une casserole à feu moyen pendant 5 min.
Casser les oeufs et séparer les jaunes (les mettre dans un saladier à part) des blancs.
Battre les jaunes avec le lait chaud et bien mélanger.
Verser le contenu du saladier dans la casserole, puis ajouter le chocolat et la crème.
Faire chauffer à feu doux pendant 20 min en tournant avec une cuillère en bois.
Etaler une cuillère de marmelade dans les ramequins.
Verse la crème au chocolat dessus et placer au réfrigérateur pendant 24 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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