Recette de : Crème chantilly
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème chantilly
- 250 g de crème double épaisse et entière- 10 cl de lait entier environ- 80 à 100 g de sucre vanilléPréparation de la recette Crème chantilly
Mélangez soigneusement le lait avec la crème dans un saladier, rajoutez un peu de lait si nécessaire pour obtenir une consistance de crème semi-liquide.
Placez au réfrigérateur au moins 1 heure ou 15 minutes au congélateur. La crème monte mieux lorsqu'elle est très froide.
Fouettez la crème avec un fouet souple jusqu'à ce qu'elle se tienne dans les branches du fouet. Incoporez progressivement le sucre tout en continuant à fouetter.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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