Recette de : Crème brûlée aux framboises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème brûlée aux framboises
- 150 g de framboises- 4 jaunes d'oeufs- 30 cl de crème liquide- 10 cl de lait entier- 100 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe de liqueur de framboises- 4 cuillères à soupe de cassonade- 20 g de beurrePréparation de la recette Crème brûlée aux framboises
Préchauffer le four Th 3 (100°C).
Beurrer 6 ramequins et répartir les framboises.
Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le lait, la crème et la liqueur de framboises. Verser la préparation dans les ramequins.
Enfourner, cuire 40 mn.
Réserver au frais 2 heures minimun.
Avant de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser au fer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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