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Crème brûlée au thym

Name: Crème brûlée au thym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Crème brûlée au thym.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-30 cl de créme liquide-2 branches de thym-3 jaunes d'oeufs-2 c. à soupe de miel liquide-sucre de cassonade.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Bouillir la crème et y faire infuser hors feu les branches de thym.Filtrer la crème dans un saladier ajouter les jaunes d'oeufs et le miel.Faire cuire 30 minutes au bain-marie au four.Laisser reposer au frais après avoir fait refroidir 3 heures.Saupoudrer de cassonade et faire caraméliser sous le gril du four ou au chalumeau.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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