Recette de : Crème brûlée à la noix de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème brûlée à la noix de coco
- 3 oeufs entiers- 1 boite de lait concentre SUCRE- 1 boite de lait concentre NON SUCRE- 1 volume d'eau (se servir d'une des boites de lait)- caramel liquide- 1 petit sachet de coco rapee et sechee- vanille liquide ou interieur d'une goussePréparation de la recette Crème brûlée à la noix de coco
Caraméliser le fond d'un moule allant au four dans un saladier, puis mélanger oeufs battus + lait concentré sucré + lait concentré non sucré + vanille + un volume d'eau + coco râpée.
Verser le tout dans le plat caramélisé.
Cuire au bain marie à feu moyen pendant environ 40 minutes (en fait jusqu'a ce que la surface de la preparation soit dorée).
Laisser refroidir, puis réfrigerer.
Juste avant de servir , saupoudrer de sucre , et bruler au fer très chaud (à defaut, passer quelques minutes sous le grill très chaud).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.