Recette de : Crème au jus d’orange
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème au jus d’orange
- 50 cl de jus d'orange frais vendu au rayon frais- 50 g de sucre cassonade- 5 oeufs- le zeste d'1/2 orange non traitée- 20 g de fleur de maïs, soit 1 bonne cuillère à soupePréparation de la recette Crème au jus d’orange
Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
Mélangez la fleur de maïs avec la cassonade, incorporez les oeufs entiers, mélangez afin d'obtenir une pâte bien homogène, réservez.
Mettez à chauffer le jus d'orange, ajoutez-le délicatement, petit à petit tout en fouettant, dans le mélange oeufs cassonade.
Versez dans un moule en silicone, diposez dans un plat allant au four, ajoutez de l'eau chaude (l'eau doit être aux 3/4 de la hauteur), enfournez 1 heure.
Sortez du four, puis laissez refroidir, mettre au frais pendant 3 heures.
Démoulez et parsemez de zestes d'orange.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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