Categories: CrèmesDessertsFranceOrigineRecettes

Crème au beurre légère et facile

Name: Crème au beurre légère et facile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème au beurre légère et facile

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 oeufs- 1 cuillère à soupe de farine- 1 cuillère à soupe de sucre fin- 25 cl de lait- 250 g de beurre fin- 4 cuillères à soupe de sucre glace- Parfums aux choix : 1 cuillère à café de vanille liquide, d'essence de citron, d'eau de rose ou de fleur d'oranger, 2 cuillères à soupe de cacao)- 3 gouttes de colorant alimentaire (facultatif)

Préparation de la recette :

Préparer la crème patissière avec l'oeuf, la farine et le lait, dans une casserole, à feu doux. Mélanger, au fouet, jusqu'à épaississement. La crème doit napper la cuillère.
Laisser refroidir complètement.
Mixer ensemble le beurre ramolli, le sucre glace, le parfum et le colorant. Ajouter 2 à 4 cuillères à soupe de la crème refroidie, selon la cosistance souhaitée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir