Une recette de Craquelins au chocolat
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Ingrédients de la recette Craquelins au chocolat
-2 oeufs
-160 g de sucre
-quelques gouttes d’arôme naturel d’amande amère (facultatif)
-85 g de chocolat râpé (environ 3 barres)
-225 g d’amandes moulues (ou de noisettes)
-70 g de farine
-30 g de chapelure
-50 g de sucre glace
Préparation de la recette Craquelins au chocolat
Tourner en mousse les oeufs et le sucre.
Ajouter l’arôme d’amande amère, le chocolat râpé, les amandes moulues, la chapelure puis la farine.
Former des petites boules, les rouler dans le sucre glace et les déposer sur une tôle garnie d’une feuille de papier cuisson.
Cuire à feu doux (thermostat 175° ou allure 5-6) pendant 15 à 25 minutes.
Après cuisson les décoller à chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
