Recette de : Couscous au chou fleur.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine du Maghreb
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Couscous au chou fleur
4 cuisses de poulet,300 grammes de semoule à couscous,
1 chou-fleur,
30 grammes de raisins secs,
100 grammes de pois chiches cuits,
1 bouquet de menthe,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc.
Préparation de la recette Couscous au chou fleur
Mettre les raisins dans l'eau pour gonfler.Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
Faire cuire dans un grand volume d’eau salée pendant 10 minutes.
Egoutter.
Dans une poêle avec l'huile , faire cuire les cuisses de poulet 20 minutes côté peau, les retourner à mi-cuisson.
Saler, poivrer.
Verser la semoule dans un saladier.
Mettre un verre d'eau bouillante pour faire gonfler la semoule 5 minutes.
Mélanger les pois chiches chauds à la semoule.
Ajouter les raisins, incorporer l’huile d’olive puis le chou-fleur.
Déposer, au-dessus, les cuisses de poulet et les feuilles de menthe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
