Recette de : Couronne d’oeufs brouillés au saumon fumé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 24 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Couronne d’oeufs brouillés au saumon fumé
- 16 oeufs - 16 cuillères à soupe de crème fraîche liquide- 3 feuilles de gélatine alimentaire nature- saumon fumé- poivrePréparation de la recette Couronne d’oeufs brouillés au saumon fumé
Faire des oeufs brouillés ; une fois qu'ils ont bien pris, les laisser refroidir (important), en ayant ajouté la crème liquide. Les mélanger avec du saumon fumé coupé en petits morceaux ; mettre la préparation dans un moule à baba en forme de couronne.
Préparer et verser la gelée ; laisser prendre 24 h au réfrigérateur.
Démouler sur un lit de feuilles de laitue et mettre une mayonnaise au milieu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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