Recette de : Couronne d’oeufs au surimi
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Couronne d’oeufs au surimi
- 12 oeufs durs- 2 bols de mayonnaise- 12 bâtonnets de surimi + 12 autres bâtonnets- un jus de citron- quelques crevettes roses pour la décoration (facultatif)- sel, poivre- 1 mixeur - un moule couronnePréparation de la recette Couronne d’oeufs au surimi
Ecailler les oeufs durs.
Réserver les blancs dans un bol.
Bien mixer ensemble les jaunes d'oeuf, 12 bâtonnets de surimi en morceaux, le jus d'un citron, ainsi que la mayonnaise; et réserver.
Tapisser le fond du moule en couronne avec les blancs d'oeufs.
Ajouter le mélange mixé sur les blancs d'oeuf.
Par dessus le mélange, couper en dés le reste de surimi, bien tasser(en tapant le moule sur le plan de travail), et couvrir d'un film ou d'aluminium.
Mettre au frais au moins 12 h...
Au moment de servir, décorer avec des crevettes, et déguster...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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