Recette de : Couronne de tomates
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 39 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 24 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Couronne de tomates
- 500 g de tomates pelées entières- 1 sachet de gelée- sel, poivre- estragon, ciboulettePour la sauce :- 1 yaourt nature- 1 citron- 2 cuillères à soupe de mayonnaisePréparation de la recette Couronne de tomates
Préparer la gelée comme indiqué sur le sachet puis laisser refroidir.
Mixer les tomates, et mélanger ensuite avec la gelée refroidie.
Ajouter sel et poivre, et épicer avec des herbes comme de l'estragon ou de la ciboulette.
Mettre le tout dans le moule en couronne préalablement huilé, et mettre au réfrigérateur pendant 24h.
Démouler au moment de servir, et décorer avec des oeufs durs, des olives noires, de la mâche.
Servir avec une sauce composée d'un yaourt, du jus d'un citron et de 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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