Recette de : Couronne de courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Couronne de courgettes
- 4 oignons- 4 courgettes- 2 oeufs- huile d'olive- herbes de Provence- sel, poivrePréparation de la recette Couronne de courgettes
Faire fondre les oignons dans une poêle, dans un peu d'huile d'olive, à feu doux. En même temps, faire cuire les courgettes en rondelles à la vapeur.
Battre les deux oeufs. Préchauffer le four (180-200°C).
Mélanger les courgettes, les oignons, les oeufs battus, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Verser la préparation dans un moule à Savarin (en forme de couronne).
Cuire à four moyen (180°C) au bain-marie.
Servir froid ou chaud avec une bonne sauce tomate au basilic.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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