Recette de : Couronne au jambon de parme
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Couronne au jambon de parme
- 1 kg de pâte à pain- 10 tranches de jambon de Parme- 8 oeufs durs écalés- 400 g de fromages râpés (gruyère, cantal, parmesan) - les feuilles d'une botte de basilic ou basilic surgelé- 1 bocal de tomates séchées (rayon cuisine Italienne)Préparation de la recette Couronne au jambon de parme
1/ Couper les oeufs durs en rondelles.
2/ Sortir les tomates du bocal et les tamponner à l'aide de papier absorbant pour éliminer le surplus d'huile qui alourdirait la préparation et donnerait un goût trop salé.
3/ Abaisser la pâte à pain pour obtenir une bande de pâte mesurant 1 m de long sur 20 cm de large.
4/ Au centre de ce retangle, déposer le jambon, les oeufs, ensuite, ajouter les fromages, le basilic, les tomates, arroser éventuellement d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
5/ Recouvrez cette garniture avec la pâte pour former un gros cannelloni et faire se rejoindre les deux extrémités pour former une couronne.
6/ Mettre la couronne sur une plaque farinée et enfourner 40 mn environ à Th 6 .
Déguster tiède avec l'apéritif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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