Recette de : Courgettes frites à l’italienne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes frites à l’italienne
- 2 belles courgettes- 2 oeufs- 1 bonne assiette de farine- de l huile (arachide ou autre) - sel et poivrePréparation de la recette Courgettes frites à l’italienne
Laver les courgettes. Les couper en rondelles d'un demi-centimètre. Battre les oeufs entiers dans une assiette creuse, ajouter sel et poivre. Mettre la farine dans une autre assiette creuse.
Mettre l'huile à chauffer dans une poêle.
Tremper les rondelles de courgette dans l'oeuf de chaque côté puis faire la même chose dans la farine puis les mettre à frire dans l'huile jusqu'à ce que les deux côtés des rondelles soient bien dorés et les faire égoutter sur du papier absorbant.
A manger chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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