Une recette de Courgettes farcies aux trois riz.
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Ingrédients de la recette Courgettes farcies aux trois riz
-2 grosses courgettes
-60 g de riz sauvages (mélange de 3 riz de couleurs différentes)
-2 poivrons (rouge et jaune)
-sel et poivre.
Préparation de la recette Courgettes farcies aux trois riz
Mettre le riz à cuire. Laisser cuire 20 mn.
Pendant ce temps, trancher en deux les courgettes dans le sens de la longueur.
Evider chaque moitié de courgette. Réserver.
Couper la moitié de chaque poivrons en petits dés. Les faire griller sans graisse. Réserver.
Egoutter le riz, mélanger le avec les poivrons. Saler et poivrer.
Remplir chaque moitié de courgettes.
Placer les courgettes farcies dans un plat et mettre au four à 220°C pendant 20 mn.
En milieu de cuisson, ajouter un peu d’eau au fond du plat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
