Une recette de Courgettes farcies au bleu.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes farcies au bleu
-6 petites courgettes-6 petits oignons -100 g de bleu d'Auvergne-2 jaunes d'oeufs-30 g de beurre-un peu de chapelure-thym laurier-sel poivre.Préparation de la recette Courgettes farcies au bleu
Malaxer le fromage avec les jaunes d'oeufs.Couper les courgettes en deux les faire blanchir quelques minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les tartiner du mélange de fromage.Eplucher et émincer les oignons les faires revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents les saler.Beurrer un plat à gratin y étaler les oignons. Placer les courgettes côte à côte les assaisonner de thym et de laurier. Soupoudrer de chapelure et d'une noisette de beurre.Faire gratiner 10 min au four à 240°C (thermostat 8).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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