Courgettes et escalopes en gratin

Ingrédients de la recette :

- 4 courgettes de tailles moyennes- 6 escalopes (dinde ou poulet, au choix)- coulis de tomate (1 brick)- crème fraiche liquide (1 brick)- gruyère râpé- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les courgettes entières (enlever jsute les extrémités) dans une casserole d'eau salée.
En même temps, faire revenir les escalopes dans une poêle (il faut qu'elles colorent, mais qu'elle restent rosées à l'intérieur)
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et les déposer dans un plat allant au four.
Couper les escalopes dans la longueur aussi, et les déposer sur les courgettes.
Dans un bol, mélanger le coulis de tomate et la crème fraîche, saler, poivrer et en recouvrir les courgettes/escalopes. Recouvrir de gruyère rapé et mettre à cuire au four à 200°C (thermostat 6-7)pendant 20 min.
Bon appétit !