Recette de : Courgettes en lasagnes, chorizo et chèvre
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes en lasagnes, chorizo et chèvre
- 2 courgettes d'environ 250 g chacune- 18 tranches de chiffonnade de chorizo- 1 bûche de chèvre- crème liquide- gruyère râpé- sel, poivrePréparation de la recette Courgettes en lasagnes, chorizo et chèvre
Laver les courgettes.
Sans les éplucher, les couper à la mandoline, dans le sens de la longueur, en tranches d'environ 3 mm. Couper les tranches en 2.
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, et y déposer les courgettes pendant 5 min (pas plus!).
Retirer de l'eau, et déposer délicatement sur une passoire pour égoutter l'eau. Le faire en plusieurs fois.
Prendre un plat de 20/20 cm, et verser de la crème au fond. (Pas trop, il ne faut pas que ça baigne).
Déposer des bandes de courgettes pour tapisser presque complètement le fond (moi ça fait 6 dans la largeur et 4 dans la longueur).
Déposer 6 tranches de chorizo par-dessus.
Couper la bûche en tranches d'environ 3 ou 4 mm, et déposer 6 tranches sur le chorizo. Verser un peu de crème par-dessus le tout.
Répéter l'opération 3 fois. Finir par une couche de courgettes, recouvertes de râpé de crème et de quelques noisettes de beurre.
Enfourner pendant 20 min à 180°C (thermostat 6).
Déguster, en faisant attention à ne pas se brûler la langue par gourmandise!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
