Recette de : Courgettes bolognaises
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes bolognaises
- 1 kg de courgettes- 500 g de viande hachée- 400 g de coulis de tomate- ail, persil- sel et poivre- gruyère râpé ou parmesanPréparation de la recette Courgettes bolognaises
Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire 20 mn à la vapeur.
Pendant ce temps, faire revenir 10 mn la viande hachée dans un peu de matière grasse . Ajouter le coulis de tomate, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Laisser cuire encore 5 mn.
Mélanger le tout. Facultatif : saupoudrer de gruyère râpé ou de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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