Recette de : Courgettes au risotto et parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes au risotto et parmesan
- 8 courgettes rondes- 150 g de parmesan- 200 g de blé - 2 carottes- 1 oignon- 60 cl de bouillon de volaille- 50 g de beurre- 1 dosette de safran- sel, poivrePréparation de la recette Courgettes au risotto et parmesan
Coupez les carottes, l'oignon. Faites les revenir 5 mn dans du beurre, ajouter 25 cl de bouillon, porter à ébullition + sel, poivre, safran.
Ajouter le blé. Cuire à petit feu 10-12 mn.
Mettre le parmesan.
Préchauffer le four (210°C , Th 7 ).
Couper et évider les courgettes, les remplir de préparation et remettre les chapeaux des courgettes.
Mettre au four avec le reste du bouillon 30 mn
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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