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Courgettes au lait de coco

Name: Courgettes au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine asiatique

Recette de : Courgettes au lait de coco.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine asiatique

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

-1 kg de courgettes coupées en petits cubes, - 1 oignon coupé en rondelles,- 1 gousse d'ail hachée,- 1 piment hachée,- 50 grammes de beurre, - 40 cl de lait de coco,- 1,5 cuillère à café de poudre de curry,- 1 cuillère à café de farine de maïs,- La diluer dans 2 cuillères à soupe d'eau pou épaissir la sauce,- 3/4 de cuillère à café de sel,- Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans un wok ou une poêle creuse.
Y faire revenir l'oignon, l'ail et le piment pendant 2 minutes.
Ajouter la poudre de curry.
Bien mélanger.
Puis, ajouter le lait de coco.
Bien remuer.
Couvrir.
Laisser cuire 12 minutes.
Saler et Poivrer.
Verser la farine de maïs diluée.
Tourner la préparation jusqu'à ce que la sauce épaississe.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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