Recette de : Courgettes au curry vite faites
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes au curry vite faites
- 2 courgettes- une brique (20 cl) de lait concentré non sucré- curry en poudre- piment de cayenne en poudre- 1 cuillère à soupe d'huilePréparation de la recette Courgettes au curry vite faites
Laver les courgettes et enlever les deux extrémités, ne pas les peler. Les découper en petits cubes.
Dans une grande poêle ou mieux, un wok, mettre à chauffer sur feu moyen la cuillère d'huile, ajouter les courgettes et laisser cuire à couvert 5 mn en remuant une fois ou deux.
Ajouter ensuite un petit verre d'eau et le curry (quantité au goût), bien mélanger et laisser cuire environ 15 mn supplémentaires (plus ou moins quelques minutes selon le degré de cuisson souhaité, goûter!).
Pour terminer, verser le lait concentré non sucré et un peu de piment de cayenne, laisser chauffer une ou deux minutes sans bouillir et déguster !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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